Un TPV para hostelería es mucho más que una caja registradora con pantalla: es el programa y el equipo con los que tomas las comandas, las mandas a cocina, cobras y cierras la caja cada noche. Si estás a punto de abrir un bar, una cafetería o un restaurante, elegirlo bien te ahorra colas en la barra, comandas perdidas y descuadres. En esta guía te contamos qué necesitas, qué preguntar antes de comprar y qué conviene tener listo antes del primer servicio.
En IT LOGOS instalamos y mantenemos TPV en bares, restaurantes, comercios y alojamientos de Galicia desde Cangas do Morrazo, y somos partners de Landín Informática desde 2014. Lo que sigue es lo que les contamos a quienes nos llaman cuando están montando su local.
Qué es un TPV y qué hace en un bar o restaurante
TPV significa terminal punto de venta. En hostelería son dos cosas que trabajan juntas:
- El equipo: la pantalla táctil de la barra, la impresora de tickets, el cajón del dinero y, si hace falta, la impresora de cocina o el móvil del camarero.
- El software TPV: el programa donde está tu carta, tus mesas y tus precios, y que lo apunta todo: qué se pide, qué se sirve, qué se cobra y cómo.
Con un TPV bien configurado, el camarero toca la mesa, marca lo que piden y la comanda sale sola en cocina o en la barra. Al cobrar, el ticket ya está hecho, y al final del día sabes cuánto has vendido, de qué y con qué forma de pago, sin hacer cuentas a mano.
El equipo que necesitas para tu TPV de hostelería
No hace falta comprarlo todo. Depende del tamaño del local y de cómo trabajes, pero esto es lo habitual:
- TPV táctil o PC con pantalla táctil en la barra. Pensado para estar encendido todo el día, con grasa, humedad y prisas alrededor.
- Impresora de tickets y cajón portamonedas, que se abre solo al cobrar en efectivo.
- Impresora de cocina (o pantalla de cocina) si tienes cocina: cada plato sale donde se prepara, sin papelitos ni gritos.
- Comandero en móvil o tablet, si tienes terraza o comedor grande: el camarero manda la comanda desde la mesa sin volver a la barra.
- Datáfono para cobrar con tarjeta. Normalmente te lo da tu banco, aparte del TPV.
- Red y wifi estables, que lleguen bien a la terraza y a la cocina.
- Copias de seguridad de tus datos y, si puedes, un pequeño SAI para que un corte de luz no te deje sin caja a mitad de servicio.
Un consejo: el equipo de hostelería sufre mucho. Antes de comprar el más barato, pregunta quién te lo arregla si falla un sábado por la noche y cuánto tardan.
Qué debe hacer un buen software TPV para hostelería
Casi todos los programas cobran y sacan tickets. Lo que marca la diferencia en un bar o restaurante es esto:
Mesas, salas y terraza
Ver de un vistazo qué mesas están ocupadas, cuánto llevan y qué falta por cobrar. Poder juntar mesas, cambiar a un cliente de mesa o separar la cuenta cuando cada uno paga lo suyo.
Comandas a cocina y a barra
Que cada producto salga en su sitio: los platos en cocina, las bebidas en la barra. Y que puedas añadir notas («sin cebolla», «poco hecho») sin escribir en un papel.
Carta, precios y temporadas
Cambiar la carta, añadir el menú del día o poner otro precio en la terraza sin llamar a nadie. En Galicia, donde muchos locales trabajan de forma muy distinta en verano y en invierno, esto se nota.
Cierre de caja e informes
Cuadrar la caja al final del día en un par de minutos, saber qué se vende más, a qué horas y con qué camarero, y sacar lo que pide tu gestoría sin teclear nada.
Almacén y proveedores
Si lo usas, el programa descuenta lo que vendes y te avisa de lo que se acaba. No es imprescindible para abrir, pero ayuda mucho a controlar mermas y compras.
El TPV y Verifactu: que esté adaptado
Los tickets de un bar son facturas simplificadas, así que tu programa TPV tiene que estar adaptado a Verifactu, el reglamento que obliga a que cada ticket quede guardado sin poder alterarse y lleve un código QR. Las fechas legales en vigor hoy son el 1 de enero de 2027 para las sociedades y el 1 de julio de 2027 para el resto. Hacienda ha anunciado que prevé aplazarlo a octubre de 2028, pero a 26 de octubre de 2026 ese aplazamiento sigue sin publicarse en el BOE.
Si vas a comprar un TPV ahora, pide al proveedor la declaración responsable de que cumple Verifactu. Lo explicamos con detalle en nuestra guía de facturación electrónica y Verifactu.
¿TPV comprado, de cuota mensual o en la nube?
No hay una opción mejor para todos. Lo que conviene mirar en cada caso:
- Comprado e instalado en el local: pagas al principio y el programa funciona aunque se caiga internet. Pregunta qué cuesta el mantenimiento y las actualizaciones.
- De cuota mensual: entras con menos dinero, pero suma la cuota de todos los meses y lee bien la permanencia y qué incluye el soporte.
- En la nube: ves las ventas desde el móvil y desde casa. Pregunta qué pasa si se corta internet en pleno servicio y si puedes llevarte tus datos si cambias de proveedor.
En cualquiera de los tres, la pregunta clave es la misma: quién te atiende cuando algo falla, en qué horario y si puede venir al local.
Lista para abrir tu bar o restaurante con el TPV listo
- Decide cuántos puestos de cobro necesitas y si vas a tener terraza, cocina y comanderos.
- Prepara la carta con precios, familias (cafés, raciones, vinos…) y, si los vas a usar, los precios distintos de terraza.
- Pide el TPV con dos o tres semanas de margen antes de la apertura, no la víspera.
- Comprueba que el wifi llega bien a la terraza y a la cocina, y que hay enchufes donde van los equipos.
- Pide a tu banco el datáfono a tiempo: también tarda.
- Haz un servicio de prueba con tu equipo: abrir mesas, mandar comandas, cobrar con tarjeta y en efectivo, y cerrar la caja.
- Guarda la declaración responsable de Verifactu y el teléfono de soporte a mano.
Errores que vemos a menudo al montar un TPV
- Cargar la carta el mismo día de la apertura. Siempre sale algo mal: un precio, un plato que no imprime en cocina.
- No formar a todo el equipo. El TPV solo ahorra tiempo si todos lo usan igual.
- Elegir solo por precio. Un TPV barato sin soporte cercano sale caro el primer sábado que falla.
- Olvidar las copias de seguridad. Las ventas y la facturación son datos que tienes que poder recuperar.
Cómo te ayudamos desde IT LOGOS
Trabajamos con el TPV de LANDIN para bares, restaurantes y cafeterías: comandas, mesas, terraza, cocina y cierre de caja, con cartas por temporada. Lo instalamos en tu local, cargamos tu carta, formamos a tu equipo y el soporte lo damos nosotros, desde Cangas. El equipo (TPV táctil, impresoras, cajón, red y wifi) lo elegimos según tu local, lo montamos y, si algo falla, lo reparamos en nuestro propio taller. Tienes más detalles en nuestra página de software TPV y de gestión para tu negocio.
Si tu local es un hotel o tiene habitaciones, el TPV del restaurante puede ir conectado con la recepción en el mismo programa. Y si alquilas apartamentos, te puede interesar nuestra guía sobre el registro de viajeros en Galicia.
¿Te lo miramos gratis?
Cuéntanos qué local vas a abrir (bar, cafetería o restaurante, con o sin terraza y cocina) y te decimos qué TPV y qué equipo necesitas de verdad, sin compromiso. Te lo podemos enseñar funcionando en nuestra tienda de Cangas o en tu propio local.
Ver el TPV para tu negocio o escribirnos por WhatsApp. También puedes llamarnos al 986 304 364.
Si dudas con tu caso concreto, escríbenos: te decimos con franqueza qué te encaja mejor, incluso si la respuesta es que con el equipo que tienes aguantas dos años más. Estamos en Rúa Canabés de Abaixo 3, en Cangas do Morrazo, y damos servicio a Moaña, Bueu, Vigo y Pontevedra.
Preguntas frecuentes
¿Qué necesito para tener un TPV en mi bar?
Un TPV táctil o un PC con pantalla táctil, una impresora de tickets, un cajón portamonedas y el software TPV con tu carta y tus mesas. Si tienes cocina, una impresora o pantalla de cocina, y si tienes terraza, un comandero en móvil o tablet. El datáfono para cobrar con tarjeta normalmente te lo da tu banco.
¿Qué diferencia hay entre un TPV para hostelería y uno para comercio?
El de hostelería trabaja con mesas, salas y terraza, manda las comandas a cocina y a barra y permite dividir la cuenta. El de comercio se centra en vender por código de barras, devoluciones y almacén. Hay programas que hacen las dos cosas, pero conviene que el tuyo esté pensado para hostelería.
¿Mi TPV tiene que cumplir Verifactu?
Sí. Los tickets son facturas simplificadas, así que el programa TPV tiene que estar adaptado a Verifactu. Las fechas en vigor son el 1 de enero de 2027 para sociedades y el 1 de julio de 2027 para el resto; Hacienda ha anunciado que prevé aplazarlo a octubre de 2028, pero aún no está en el BOE. Pide a tu proveedor la declaración responsable.
¿Es mejor un TPV en la nube o instalado en el local?
Depende de tu negocio. Instalado en el local sigue funcionando aunque se caiga internet; en la nube ves las ventas desde cualquier sitio. En los dos casos pregunta qué pasa si se corta internet, qué incluye el soporte y si puedes llevarte tus datos si cambias de proveedor.
¿Con cuánto tiempo tengo que pedir el TPV antes de abrir?
Con dos o tres semanas de margen. Así da tiempo a cargar la carta, configurar mesas e impresoras, formar al equipo y hacer un servicio de prueba. El datáfono del banco también tarda, así que pídelo a la vez.